Principales caractéristiques de fabrication:
Utilisation: indiqués pour les cuissons de pâtisserie, pain frais ou surgelé et articles précuits; température maximum de cuisson 300°C.
Façade: en acier inox.
Panneaux externes: en acier inox.
Porte: calorifugée, en acier inox, avec vitre tempérée et garnitures flexibles également en acier inox. De série l’ouverture de la porte est à droite ; sur demande il est possible de l’installer à gauche.
Chambre de cuisson: en acier inox, éclairage de la chambre de cuisson à lampes halogènes, montées à l'intérieur de la porte. La chambre est munie de grilles porte-plats réglables.
Brûleur: en acier inox, de type atmosphérique à gaz (méthane ou G.P.L.).
Chambre de combustion: pour les modèles version à gaz, en acier inox, calorifugée par des panneaux en laine de verre.
Échangeur de chaleur: pour les modèles version à gaz en acier inox.
Résistances électriques: en acier inox, cuirassées, réalisées en anneau.
Tableau électrique: situé dans la partie latérale du four (à droite), facilement accessible pour les éventuels entretiens à effectuer.
Appareils à buée: de série sur tous les modèles.
Hotte d’aspiration: complètement en acier inox ; sur demande, possibilité de montage d’un aspirateur motorisé pour l'extraction des vapeurs.
Cellule de levage: en acier inox ; elle peut être montée sur roues, en option il est également possible d’avoir un kit de vapeur automatique. Elle peut être munie d’un chariot porte-plats extractible.
Chevalet de support: entièrement en acier inox ; il peut être muni de grilles porte-plats. Le chevalet peut être muni de roues.
