Principali caratteristiche costruttive:
Utilizzo: indicati per le cotture di pasticceria, pane fresco e precotti in generale; temperatura massima di cottura 300°.
Facciata: in acciaio inox.
Pannelli esterni: in acciaio inox.
Porta: coibentata, in acciaio inox, con vetro temperato e guarnizioni flessibili sempre in acciaio inox. Di serie l’apertura della porta è a destra, su richiesta è possibile averla a sinistra.
Camera di cottura: in acciaio inox, illuminazione della camera di cottura con lampade alogene, montate all'interno della porta. La camera è dotata di griglie portateglie.
Resistenze elettriche: costruite in acciaio inox, corazzate, fatte ad anello.
Quadro elettrico: posto nella parte laterale del forno (a destra), facilmente accessibile per le eventuali manutenzioni da eseguire.
Vaporiere: di serie su tutti i modelli.
Cappa di aspirazione: completamente in acciaio inox.
Cella di lievitazione: in acciaio inox, può essere montata su ruote, come optional c’è la possibilità di avere un kit vapore automatico. Può essere dotata di carrello portateglie estraibile.
Cavalletto di supporto: interamente in acciaio inox, può essere dotato di griglie portateglie e ruote.
